福建莆田旅游攻略

来源：中国旅行社发布时间：2011-08-11

莆田市位于太平洋西岸中国的东海之滨，福建省沿海福厦黄金海岸线中部，境内属亚热带海洋性季风气候，年平均气温18℃到21℃，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，温和湿润。
莆田市史称“兴化”，已有2000多年的文化历史，是八闽古府之一，自古为闽中政治、经济、文化中心。1983年莆田正式建立地级市，现辖仙游县，荔城区、城厢区、涵江区、秀屿区及湄洲岛国家旅游度假区。
莆田市风光旖旎，古迹众多，旅游资源十分丰富。境内有福建四大佛教丛林和“十佳风景区”之一的千年故刹广化寺；有“福建三绝”之一的九鲤湖风景区；有全国重点文物保护单位：建于唐朝的我国建筑艺术之花玄妙观三清殿、宋代水利工程木兰陂、集宋代建筑艺术与石刻艺术为一体的释迦文物塔；有扬名中外的南少林寺；有被誉为“世界不多、中国少有”的天然深水良港湄洲湾秀屿港；有国内现存最完整的鼓楼之一，初建于宋太平年间的古谯楼；有“梅林佛国”的梅峰寺、“无尘山房”的夹祭草堂、景色壮丽的宁海初日、云雾缭绕的石室藏烟、石怪树奇的永兴岩和紫霄岩、典雅庄重的东门石坊、奇幻万千的东山晓旭……这些景区犹如一幅幅大地艺术的精雕缩影，点缀在莆田山山水水之间。
莆田是海上和平女神妈祖的故乡，位于湄洲岛上的湄洲天后宫是世界上20多个国家和地区1500多座妈祖宫庙的祖庙，湄洲岛是大陆吸引台胞、海外侨胞最多、最集中的一个地方。岛上自然景观俊秀多资，有天籁之响的湄屿潮音、鬼斧神工的奇峰异石、一望无垠的黄金沙滩、平覆千畴的绿色长廊，堪称旅游度假的胜地。1992年湄洲岛被国务院确定为国家级旅游度假区。
九鲤湖，也是大自然赋于莆田市的一大胜景。九鲤湖位于仙游县东北隅约25公里的万山之巅，这里以湖、洞、瀑、石四奇著称，尤以飞瀑为最，自古以来有“鲤湖飞瀑天下奇”之誉。明代大旅行家徐霞客把它与武夷山、玉华洞并称福建“三绝”。相传汉武帝时，有何氏九兄弟在此炼丹，后跨鲤升仙，九鲤湖因而得名。当地还流传着许多关于何氏九仙和历代善男信女来这里求“仙梦”的故事。九鲤湖荡青漾翠，是一个秀丽的天然湖，四周林木葱茏，湖光山色兼具林泉水石之胜，令人美不胜收。景区内的山中遍布摩崖题刻，是历代文人墨客到此寻胜探幽之后留下的诗文。
与河南嵩山少林寺遥相呼应的莆田市林山南少林寺遗址的论证确认，则是我国武术、佛教和考古界近年来考古研究的重大成果。1992年4月25日，经福建省人民政府批准，莆田市政府在北京人民大会堂举行的新闻发布会上。郑重宣布了重建南少林寺设想，得到党和国家领导人、有关专家和120多位中外记者的高度评价。南少林寺遗址位于莆田市区西北面约18公里的九莲山。几年来经过多方努力，南少林寺遗址重建工程已经竣工。镶有赵朴初先生题写的“南少林”巨幅牌坊的山门，以及大雄宝殿、天王殿武术馆、陈列馆、接待厅、停车场等主要设施已对外开放。
莆田市物产丰富，渔业兴旺，是著名的“鱼米之乡”，盛产稻谷、甘蔗、花生、黄麻和茶叶，这里的荔枝、龙眼、枇杷、无籽蜜柚是驰名中外的四大名果。还有鳗鱼、对虾、马鲛鱼、梭子鱼、鲟、蛏、海蛎、紫菜等特色水产品饮誉海内外，深受游客青睐。
莆田旅游美食
本地小吃“一统江湖”，一溜集中在十字街、东大路几爿小吃店，一根“油炸桧”，一碗几滴油星漂浮的“锅边糊”让您感受不一样的感觉。近几年，各种名号的饭店、酒店、美食城如雨后春笋一般涌现出来，各色美味佳肴会聚荔城使人们大饱口福。
城区学园路北段、荔城路北段以及东大路一带的大排档应运而生，并且吸引了众多的“食客”，形成了一条条“排档街”。既有低档次的“蒙古包”、小吃店，也有面向中高阶层的大酒楼、大酒店，城区现在比较有名的酒店有数十家之多。
而随着外来的经营者在城区开办餐饮业，北菜南肴，各种风味的菜系、小吃，也在此汇聚。既有登大雅之堂的川菜、潮州大菜、沪浙菜等，也有来自本省和邻近省市的沙县小吃、福州鱼丸、温州小吃、扬州小吃、九江草包饭等，诸类美食，不胜枚举，各具特色，使许多居民纷纷掏钱品尝。外地小吃“攻城略地”，本地小吃经过多年沉寂，也不甘落后，西天尾扁食、仙游扁食在城区站稳脚跟，并有所“斩获”。
莆田旅游特色菜
鸡卷：先把瘦肉剁碎，加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料，再用猪的网油裹卷，切成半寸左右的圆粒状，油炸成焦黄色，趁热沾上酱醋，酥脆香甜、五味俱全。
海蛎饼：用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生海蛎油炸。酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人。
麻丸：用瘦猪肉为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，括成小圆珠，放在热水中烫熟。食用时加上清骨汤，是有名的汤肴
枫亭糕：用纯糯米粉为原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，干蒸熟后，切成四方块，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是馈赠亲友的佳品，在省内外及东南亚一带颇受欢迎。
仙草冰：俗称“仙冻”。用当地出产之仙草，煮成仙草水，加上曲粉，冷却后便凝成黑色的仙草冰，性清凉，能祛火，切成小块，拌冷开水及白糖，是夏令消暑冷食佳品。
兴化米粉：兴化米粉是莆田市一大特产，明代就有米粉外销。产地以莆田县黄石镇西洪和清江两村为主，下棣、西利、惠上、惠下和渠桥乡樟林、洋埕等村次之。米粉以上等黄尖米制作最好，制作须经过9道工序。兴化米粉的特点，条细而匀，色泽洁白，轻松晶莹，煮炒易熟，汤干均可，饮食便利，独具一种风味。
莆田旅游购物
稻谷、甘蔗、花生、黄麻和茶叶，这里的荔枝、龙眼、枇杷、无籽蜜柚是驰名中外的四大名果。还有鳗鱼、对虾、马鲛鱼、梭子鱼、鲟、蛏、海蛎、紫菜等。
兴化桂元：莆田市位于东海之滨、台湾海峡西岸，因其独特的地理、气候资源，极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树，其中龙眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市传统的四大名果，历来驰名海内外，尤以龙眼为佳，素有“兴化桂元甲天下”之美誉。 莆田龙眼因其栽培地域独特，孕育了众多品种和优良品质。全市现有品种80多个，为全国最多。由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大，有利于可溶性固形物（糖分为主）的积累，所以兴化桂元风味较其他产地香甜，并培育了许多优良品种。莆田龙眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）为特点，品种成熟期在8月中旬至10月中旬，平均单果重13-19克，可良率65-72%，可溶性固形物含量18.3-25%，维生素C含量丰富，每百克果肉中含有43.12-167.7毫克，这些指标都明显优于其他产区。
龙岩枇杷：莆田枇杷品种达100多种，主要有“解放钟”、“长红3号”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等，单果重为全国最大（解放钟最大单果重172克，为世界之冠），栽培技术最先进，主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。销往全国各大中城市。“解放钟”枇杷选自莆田市城厢区英龙街绣衣里的“大钟”实生变异味，1949年莆田解放那年发现而得名。其最大单果重可达172克，故被誉为“枇杷王”。“解放钟”枇杷树势强，枝条粗壮，抗逆性强，结果习性好，产量高，果实倒卵形或长倒卵形（梨形），果皮橙红色、易剥离、中等厚、耐贮运；平均单果重70-80g。根据福建省农科院测定，果肉厚0.93cm，可食率71.46%以上，可溶性固形物11.1-12%，含酸量0.51%，维生素65.72mg/100g果肉，莆田当地成熟期5月上、中旬。
龙岩荔枝：莆田荔枝始于唐代，北宋蔡襄《荔枝谱》称兴化荔最为奇特。其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。优良品种有“陈紫”、“宋家香”、“状元红”等。
莆田蜜柚：莆田蜜柚，又名度尾“文旦柚”，属食膳双宜的美味佳果，曾被清朝列为贡品，果实品质优良，气味芬香，肉嫩汁醇，甜酸适度，口感好，风味独特，原国家主席李先念品尝后称它是“无籽蜜柚”。
莆田旅游住宿
莆田市旅游接待设施完备。目前全市拥有天妃大饭店、兴化明珠大酒店、台湾大酒店、金穗大夏、湄洲大酒店、安泰宾馆、才子大酒店、建福大厦、帆叶大酒店、壶兰大酒店、富泉大酒店、好运中心温泉大酒店等旅游饭店10多家，共有标准客房1千多间（套）。还有凤凰山公园、荔枝公园等一大批具有相当档次的娱乐配套设施。初步形成了集吃、住、游、购、娱于一体的基本能满足不同层次旅游者消费需求的旅游接待服务网络体系。